Disponibles 100 Coupons 15% = FIRSTBUY

La cannelle Est l’Étoile d’Épices de la Saison

Chaque saison a une étoile d’épices, et il n’y a pas de doute que l’automne marque l’entrée dans l’appel à la cannelle à briller. Découvrez plus sur l’utilisation de ce délicieux et sains d’épices.

Si c’est les pommes, les courges, les patates douces, du cidre ou du vin, la cannelle est essentiel. C’est doux et le réchauffement des moyens prêtent magnifiquement à la récolte de la saison. Mais saviez-vous que pas tous la cannelle est créé l’égalité?

IL SONT QUATRE PRINCIPAUX CANNELLE VARIÉTÉS

Bien qu’il existe des centaines de types de cannelle croissance dans le monde, il existe quatre variétés qui sont vendus dans le commerce. Ce sont de Ceylan, Korintje, à Saigon et à la cannelle Cassia. Tous cannelle provient d’arbres à feuilles persistantes qui sont dans le genre Cinnamomum. La cannelle en lui-même est dérivé de l’écorce de l’arbre. L’écorce est récoltée à partir de l’arbre et mis à sécher au soleil. C’est au cours de ce processus de séchage à la cannelle prend sa signature défilé en forme. La cannelle est vendu comme ça, du sol ou de la moindre qualité est transformée en pièces de. Toutes les variétés mentionnées ont l’air assez similaires avec les mêmes parchemin plume, cependant en regardant de plus près la sensation et le goût, leurs différences commencent à émerger.

DE LA UN VRAI LA CANNELLE

Des quatre variétés il n’y a qu’un seul “vrai la cannelle”. Ceci est connu comme la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum). Ceylan est principalement cultivé au Sri Lanka et est communément trouvée dans les cuisines à travers le Mexique, l’Inde, l’Asie du Sud et en Amérique latine. Les piquants de Ceylan diffèrent de celles des autres variétés. Ceylan écorce est fragile et donc facilement cassé. Il est de couleur brun clair avec un goût sucré et doux, avec une note d’agrumes.

attar_cinnamon_soft_3.jpg

CASSIA, KORINTJE ET SAIGON

Les trois autres variétés relèvent aussi de la catégorie de la casse. Ils sont connus pour leur dure, épaisse, rouge foncé de défilement ou de la plume d’oie et sont ce qui serait le plus susceptible d’être trouvé au sol dans votre placard à épices. Dans la plupart des régions du monde, ces variétés sont appelées simplement de la casse. De ces trois, Saigon ou Vietnamiens de cannelle (Cinnamomum loureiroi) est cultivé au Vietnam et a le plus de saveur intense de tous. C’est quelque chose comme une boule de feu avec son étonnant de chaleur couplé avec une note sucrée qui est tout simplement incroyable. Les deux autres, Korintje et de la Casse (Cinnamomum burmannii et aromaticum) ont tous deux un plus subtil de douceur et de parfum.

DE LA SANTÉ AVANTAGES DE LA CANNELLE

La cannelle a longtemps été étudié pour ses effets sur l’aide à réguler le taux de glycémie dans le diabète de type 2. Bien qu’il existe de nombreuses études et des preuves anecdotiques que point de son efficacité le mécanisme d’action exact n’est pas encore clair. Une chose à garder à l’esprit si l’ajout de la cannelle dans le régime de prestations de santé est que le cassia épices ont un niveau beaucoup plus élevé de la coumarine, un sang plus mince que les études montrent que c’est toxique pour le foie, que la cannelle de Ceylan. Ce n’est pas quelque chose que la plupart des gens ont besoin de s’inquiéter du risque de dommages normaux ou même beaucoup plus élevé que la normale de la consommation de la cannelle cassia est négligeable. Toutefois, si vous avez des inquiétudes, il est toujours préférable de consulter votre médecin pour un avis médical.

DES MOYENS POUR AJOUTER DE LA CANNELLE À VOTRE QUOTIDIEN DE RÉGIME ALIMENTAIRE

Si l’utilisation de la cannelle pour le goût ou la santé, il existe de nombreuses variétés à choisir et il n’y a pas de bonne ou de mauvaise manière de l’utiliser. Nous avons souvent profiter de l’ajout d’un petit Ceylan plume le marc de café à infuser une pointe de sucré, parfumé à la cannelle la saveur. La cannelle thé avec du miel est une autre boisson qui est délicieux et peut être servi chaud ou glacé. Dans l’Inde et de l’Asie, c’est beaucoup plus courant d’utiliser de la cannelle dans les plats salés que nous faisons ici. Essayez de les ajouter à la cannelle la plume de votre prochaine ragoût ou de bouillon. Et puis il y a notre bien-aimé automnal de produits de boulangerie comme la tarte à la citrouille, tarte aux pommes et tarte à la patate douce qui ne serait pas la même sans la douce chaleur de la cannelle. Avez-vous un favori variété de cannelle? Ou une façon préférée pour en profiter?

De cannelle et de Pomme Recettes:

Pomme Cannelle Gaufres

Suédois de la Tarte aux pommes avec de la Cannelle, Sauce à la Crème

Muffins Pomme Cannelle

Souscrire à la newsletter
Inscrivez-vous maintenant pour obtenir un coupon-rabais instantané de 15% et des mises à jour sur les promotions et les coupons.

Votre panier

×